颐康通讯

过去一年疫情未止，这对长期护理院的运作带来挑战，但颐康依旧保持服务水准，甚至更胜以往。基金会不仅举办了多项活动，且取得佳绩，从新年的线上「龙宴」、「打破孤独」电台筹款，到慈善高尔夫球赛，我们都积极地为长者服务筹募善款。长者的笑脸令我们感到所有努力都是值得的。

这份成绩的背后更离不开每一位善长、义工和赞助机构的支持。感谢您一路对颐康的信任和无私奉献。

然而，艰巨的挑战并未完结。为了筹集资金兴建三间新院，我们启动了「爱．刻不容缓」建新院计划，现时距八千万元的筹款目标仍有很长一段距离。

我们很欣慰看到相片中的长者能在颐康优质的环境中安享晚年，但仍有更多的长者还在漫长的轮候名单上。

新的一年，请继续支持颐康，让我们有机会服务更多长者。

祝您有个愉快温暖的假期！

聖誕佳節來了！頤康麥瀝高中心的院友正忙於為即將來臨的假日季節佈置居室。他們也繼續為筆友計劃的孩子們製作卡片，並寫信感謝員工，致以他們最良好的祝願。

未來數星期，我們將以歌聲、禮拜、熱巧克力、薑餅和聖誕派對盡情慶祝，當然也邀請了聖誕老人來訪！ 頤康麥瀝高中心大家庭仝人祝各位佳節愉快。

頤康向來力求創新，並致力為院友及員工締造健康環境，清潔與消毒工作亦與時並進。

在流感季節，我們會調換清潔劑，並加強清潔消毒經常接觸的位置，如升降機按鈕、扶手及門把等。過去幾年，頤康把感染爆發程度以及流感個案數目控制得很好。

新冠疫情爆發，讓我們有機會試驗於經常接觸的位置，鋪上銅製表面金屬片，以改善及擴大這項行之有效的衛生程序。

銅製塗層證實有抑制細菌功效，頤康正加入這方式，加強預防感染控制程序。

這項計劃得到Lundin Mining的慷慨支持，並獲預防醫護人員受感染聯盟(CHAIR – 醫護界組成的非牟利組織，旨在降低工作人員受感染機會)的技術及科學支援。

未來數周，我們會在大門口、辦公室及二樓院友房間的門把包上銅片，於院友洗手間門柄及護理員辦事處的抽屜更換銅製塗層把手，公眾及職員洗手間亦會用上表面含有銅的廁版。這些位置都被列為經常接觸的位置，平日會有不少人觸碰。

我們會維持日常的清潔消毒工序，而銅製塗層能確保於每次清潔之間，設施表面依然衛生。

CHAIR的科學專家將會研究使用銅製塗層前後，附在表面上的細菌數量，以考察這項工程的有效性。

能夠進行這項安全健康計劃，頤康感謝Lundin Mining的支持，以及CHAIR提供技術上的協助。

排灯节(Diwali)象征丰收、新一年的开始，亦意味善良战胜邪恶、光明驱走黑暗。不少印度教、锡克教及耆那教信众，都会趁一连五天的节日大肆庆祝。

颐康何黎蔼云中心(万锦市)的职员，于刚过去的排灯节，为院友准备各式各样的庆祝活动，包括海娜手绘，并配合传统播放热闹的音乐，让院友回味往昔，而他们亦穿上传统服饰欢渡佳节。

布置家居亦是排灯节的习俗，职员在活动室挂上节日装饰及印度传统工艺品，令院友爱不释手，不禁拍照留念。民众爱在排灯节制作多款甜点与邻居分享，职员亦为院友预备咖喱角、特制饮品及甜品，让院友一边享用一边闲话家常，共渡佳节。

分享，让你我连系，让你我感受爱。佳节临近，更应共享美食与欢笑！颐康士嘉堡麦沥高中心院友Kenneth Fong，无私分享他的煎牛排食谱，一起跟着做吧！

秘制美味牛排食谱

1. 在牛排上加入蒜头及酱油调味
2. 洒上面粉，并为牛排按摩
3. 以中火烧热煎锅
4. 把牛排放进热锅煎大约3分钟，直到表面有肉汁冒出
5. 把牛排翻到另一面，同样煎大约3分钟
6. 检查牛排是否半熟，肉质应该呈粉红色
7. 洒上几滴油
8. 放到盘上，慢慢享用

全国长者日快乐！为了表彰长者对国家的贡献，政府将每年的10月1日定为全国长者日。在这一天，记得对你提供过指引和帮助的长者说一声感谢。

整个10月，颐康基金会将组队参加丰业银行湖滨慈善马拉松赛，为颐康筹集善款，用于提升对长者服务的认识以及开发长者护理项目。请捐款支持颐康队，并为队员们加油助威: www.yeehong.com/marathon.

此外，您还可支持颐康「龙情爱心」慈善奖券。仅$20, 您就有机会将这辆全新Audi A3名车开回家！

每年10月的第三周是加拿大和美国的感染预防与控制周。在加拿大，感染预防与控制周起源于1988年，当时为了对医院、长期护理中心及社区加强防疫工作。

颐康每年也会在这一周举办有关感染预防与控制活动。我们会对员工和社区进行感染预防工作重要性的教育。尽管这是一个比较严肃的话题，但我们会用生动有趣的方法宣传。

新冠疫情对全球数亿人产生影响，也使感染预防与控制措施与我们每天的生活息息相关。在这场疫情面前，我们肩负着团结和战胜的使命，这也是今年感染预防与控制周的主题。医护人员们二十四小时全天候的工作，确保受病毒感染的病人有足够的医疗支持。同时，整个社区也努力抗疫。只要我们团结并有坚定的信念，一定会成功。

颐康将会与全国一起庆祝感染预防与控制周。每家护理院将举办活动，让员工学习并分享在工作和家庭中防疫工作的成就，以确保长者以及我们每个人的健康安全。

芬治中心正在培训新招募的健康筛查员。

今年秋天，由多伦多大学智能自动化和生物机电一体化实验室（ASBLab）研发的健康筛查机械人「胡椒」将为员工在上班前进行健康筛查。 「胡椒」将很快开始首次检测任务。

机械人「胡椒」会为员工测量体温、询问有关新冠的健康问题并要求员工配戴口罩。 「胡椒」还会确认员工是否正确佩戴口罩，并祝他们渡过愉快的一天。

此机械人是颐康和ASBLab一同合作的项目，教授Goldie Nejat和博士生Cristina Getson一起研发，并在芬治中心实地进行测试。该项目的资金由AGE-WELL Inc. 全国网络支持。

在「胡椒」的帮助下，新冠健康检测将是无接触的。机械人不具感染病毒的风险，检测区域也会避免出现交叉感染的情况。 「胡椒」会在繁忙的时间安排大家排队。通常在上午和下午交接班的时候，员工进出会比较密集，可能有数十位员工同时进入中心大楼。

真人健康筛查员也将与「胡椒」一同负责检测，并对访客进行检测。每位进入颐康中心的人士，包括员工、供应商、院友及探访院友谊的人士，都将继续接受新冠症状排查。

在数字化的通讯时代，很少人有写信的习惯。对长者来说，在纸上写信也许是对年轻时代的回忆。如今还可以收到书信，是一种怀旧，也是长者联系社区的方式之一。

去年夏天，颐康麦沥高中心与万锦基督教社区教会的孩子开展了一项代际笔友计划。教会的孩子给院友们写信，我们的院友以小组形式回信。除了简单的文字，大家还交换绘画作品和手工卡片。一些院友甚至给孩子们写了长达一整页的信。

该计划意旨促进沟通、社交互动、艺术交流，并有机会相互学习。众所周知，代际活动有很多好处，例如，让长者有目标感、减少孤立感、增加创造力、改善大脑功能、增添情感纽带以及对生活产生期盼及充满参与感。

虽然有一些院友起初有些犹豫，但在大家的带动下，他们开始以小组形式参与回信。我们收到了一些非常热情的回复，长者们也希望有一天能和孩子们见面。

夏日已逝，中秋将至。又到了阖家团圆，赏秋月，吃月饼的时节。

月饼是一种传统的糕点，有蛋黄，莲蓉，红豆，以及肉类等多种口味。为庆祝今年的中秋佳节，颐康中心活动组为老年人策划了丰富的主题活动。院友可以自己制作月饼，共同观看中秋晚会的转播，以及品尝糖水—红薯汤。

疫情期间，我们始终保持警惕，将大家的身体健康放在首位。我们了解到，在这个特殊的日子里，一些院友将会外出与家庭成员们共度节日。在此祝福各位院友与家人们可以渡过一个健康、平安、快乐的中秋节。我们始终将院友、客户及其家人们的健康与安全，及员工的福祉放在首位。

基金会很高兴和您分享中秋节的喜悦，提前向大家送上节日祝福。

今年9月21日（农历八月十五），是传统中秋佳节。又到了与家人团圆过节、吃月饼、赏月拜月的时候。如果您有打算向亲朋好友赠送礼物，不如也考虑购买一张「龙情爱心」慈善奖券吧！没什么比一边送礼一边作慈善更令人和感动的。

慈善奖券收益将会支持颐康的长者服务及增建三家长期护理院的计划。每一张奖券对我们的长者和社区都是十分有意义。购票或了解详情，请登陆 www.DragonRaffle.com。