在日本，庆祝新年的习俗是与家人共度时光和享用节菜 (Osechi Ryori)。节菜里包含各种各样的新年菜肴并根据所在的日本地区而有所差异。但每一道菜肴都代表了一个特定的与幸福和长寿相关的愿望。
为了尊重和延续传统， 芬治中心与Momiji合作为其日本住户们安排了节菜大餐，作为敲响新年的第一钟！经过精心设计的菜单不仅保证了菜品的愉悦口感，也确保了菜品对于有吞咽困难的住户们来说是安全的。
席间的吉祥菜肴包括甜白芸豆泥（Mame Kinton），甜黑豆（Kuromame），腌制萝卜和胡萝卜（Kohaku Namasu）和鲑鱼海带卷（Sake Kobumaki）。
